兒童發(fā)生骨損傷后,營養(yǎng)需求與膳食成為大多數(shù)家長關(guān)心的問題,常常不得不向醫(yī)生請教。
骨折患兒除了在最初階段可能伴有輕微的全身癥狀外,其余時間里大多沒有全身癥狀,所以像一般健康兒童的日常飲食一樣,選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生蔥、芥末、胡椒)等。在全身癥狀明顯的時候,應給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂的“軟飯菜”,供給的食物必須少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹調(diào)時須切碎煮軟,不宜油煎、油炸。
以上是骨折患兒的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折愈合,骨折病人還應根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個階段,根據(jù)病情發(fā)展,配以不同食物,以促進血腫吸收或骨痂生成。
早期(1~2周):原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等.忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯等,否則淤血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后的功能恢復。
中期(2~4周):飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充,以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、動物肝臟之類,以補給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質(zhì)。
后期(5周以上):受傷5周以后,骨折部淤腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長,主要應促進軟骨細胞向骨組織轉(zhuǎn)化的過程。飲食上應注意增加營養(yǎng),調(diào)節(jié)鈣磷攝入比例,補充足量蛋白質(zhì)等。
除了適當補充營養(yǎng)外,及時進行鍛煉也有助于骨折修復及骨功能恢復。骨折固定患兒因肢體活動減少,易產(chǎn)生肌肉萎縮、關(guān)節(jié)僵硬,或因靜脈回流緩慢而造成肢體遠端腫脹,故應鼓勵他們做肢體功能鍛煉,以達到恢復肢體功能的目的。
功能鍛煉是促使骨折痊愈的重要因素,經(jīng)常維持肌肉的正常功能,保持一定的關(guān)節(jié)活動,可有效防止骨質(zhì)量疏松,增加血液循環(huán),有利于骨痂形成,同樣也可推遲或減輕關(guān)節(jié)的退行性變化。
第一階段(傷后1~2周)為炎癥消退期。患處局部腫脹、疼痛,骨折也容易發(fā)生再移位,軟組織正處于修復階段。
功能鍛煉的目的是促進血液循環(huán),使腫脹早日消退,防止肌肉萎縮和關(guān)節(jié)粘連。此期功能鍛煉的主要形式是使患處肌肉做舒縮活動。上肢骨折病人可作握拳、提肩活動,握拳時使整個上肢肌肉用力,而后放松,活動肩關(guān)節(jié)時要彎腰至90度,用另一只手托住患肢的前臂作肩關(guān)節(jié)的環(huán)行活動。下肢骨折病人可作股四頭肌收縮動作,使整個下肢肌肉用力后再放松,但不一定使膝關(guān)節(jié)屈曲。踝關(guān)節(jié)骨折病人可做一些足趾背屈動作。
第二階段(傷后3~4周)為骨痂形成期?;贾[脹消退,局部疼痛逐步消失,軟組織損傷已漸修復,骨折斷端部分纖維連接并在逐漸形成骨痂,骨折的部位日趨穩(wěn)定。此期鍛煉的形式除繼續(xù)進行患肢肌肉的舒縮活動外,可在醫(yī)生的指導下,逐步活動骨折附近的關(guān)節(jié);上肢骨折者除作握拳、活動肩關(guān)節(jié)動作外,還可做一些主動性的關(guān)節(jié)伸屈活動,如活動腕關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié),整個上肢的伸屈、外展、內(nèi)收,先由簡單動作開始,逐漸增加,動作須柔和緩慢,隨著骨折的愈合,活動次數(shù)可適當增加。下肢骨折者可進行抬腿和髖關(guān)節(jié)伸屈活動,并可上下肢結(jié)合,進行攀扶站立,逐步開始輕度負重活動。下肢股骨骨折兒童,在第4周后,可用雙手撐床,作抬臀、伸屈髖、膝關(guān)節(jié)等動作。到4~6周后,可起床扶拐活動,但不能負重。
第三階段(傷后5~7周)為骨痂成熟期。這時患處軟組織已恢復正常,肌肉有力,已有足夠的骨痂,一般接近臨床愈合,除不利于骨折愈合的某一方面的關(guān)節(jié)活動仍需限制外,其他的活動都可以進行,活動的次數(shù)及范圍可擴大。
第四階段(傷后7~10周)為臨床愈合期。此期病人的骨折已達臨床愈合,功能鍛煉的主要形式是加強患肢關(guān)節(jié)運動,使各關(guān)節(jié)迅速恢復正常活動。上肢骨折病人可做一些力所能及的活動。下肢骨折病人可作上下坡、上下樓活動,在拐杖或手杖保護下,做一些負重活動。